نانوایان یارانه ای؛ می خواهیم آزادپز شویم

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، به گفته رئیس اتحادیه نانوایان بیرجند با توجه به افزایش هزینه های جانبی، پخت نان در نانوایی های یارانه ای دیگر به صرفه نیست و می خواهند آزاد پز شوند.
اکبر مرادی افزود: استفاده از آرد یارنه ای باعث بی کیفیتی نان در نانوایی های یارانه ای شده در حالی که نانوایی های آزاد پز به دلیل استفاده از بهبود دهنده ها، نان با کیفیت پخت می کنند و به همین دلیل مشتری این نانوایی ها زیاد است.
وی با بیان اینکه هم اکنون تعداد نانوایی های شهر بیرجند بیشتر از استاندارد است و صدور پروانه کسب نانوایی آزادپز به ضرر نانوایان است گفت: از آغاز امسال 25 نفر متقاضی صدور پروانه کسب نانوایی آزادپز در شهر بیرجند هستند. 
رئیس اتحادیه نانوایان بیرجند همچنین با انتقاد از قیمت نان یارانه ای افزود: در واقع قیمت نان همان نرخ نامه سال 91 است و تنها در سال93 ، 46 درصد قیمت آرد افزایش یافت و به تبع آن فقط 30 درصد قیمت نان گران شد.
از 199 نانوایی شهر بیرجند 40 نانوایی آزاد پز و بقیه یارانه ای هستند.