کشف مرغ فاسد در یک سالن پذیرایی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز قزوین ، رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین گفت: بازرسان این اداره به صورت دوره‌ای و ماهانه از واحد‌های عرضه و نگهداری فرآورده‌های خام دامی بازدید می‌کنند که در یکی از بازدید‌های اخیر، ۵۰ کیلوگرم مرغ تاریخ گذشته در یکی از این اماکن کشف کردند و مدیریت واحد به مراجع قضایی معرفی شد.

عیسی غیاث یزدی افزود: با توجه به برگزاری یک دوره کلاس آموزشی برای مدیران غذاپزی‌ها و تاکید و آموزش روش‌های بهداشتی در تامین، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی با متخلفان برخورد می‌شود.

وی در ادامه با اشاره به نحوه نگهداری فرآورده های خام دامی گفت : تهیه این فرآورده ها از مراکز مجاز به تنهایی تامین کننده سلامت آن نیست بلکه روش‌های نگهداری بر اساس نوع محصول و رعایت تاریخ تولید و انقضا در تهیه غذای سالم نقش به سزایی دارد.

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین گفت: منجمد کردن فرآورده خام دامی تازه در واحد عرضه تخلف محسوب می‌شود و فرآورده‌های خام دامی که بصورت اصولی منجمد می‌شوند باید دارای تاریخ مصرف مشخص باشند.