پخت بلال با دانه های داغ نمک و شن در پاکستان

به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صداوسیما، بلال فروشان در پاکستان برای پختن بلال از نمک داغ استفاده می کنند، آنان مقداری نمک را در داخل ظرف بزرگی ریخته و با روشن کردن آتش در زیر ظرف آن را حرارت می دهند بعد از داغ شدن دانه های نمک بلال را از غلافش جداکرده بصورت کامل یا بصورت دانه شده در داخل نمک می اندازند تا پخته شود.

یکی دیگر از روش های پخت بلال در پاکستان با استفاده از شن و ماسه های داغ است ابتدا ماسه و شن را به مدت 10 تا 15 ساعت در کوره حرارت می دهند سپس ماسه های داغ را بر روی بلال که همراه با غلاف است می ریزند با این روش بلال پس از 30 دقیقه بصورت کامل پخته می شود

این شیوه پخت بلال باعث می شود از هدر رفت مقدار زیادی چوب برای تبدیل آن به ذغال جلوگیری شود و آثار منفی زیست محیطی هم ندارد.