گزارش مکتوب... افزایش شیرینی عسل برای زنبورداران با توسعه فرآوری آن+ گزارش

بیش از شش هزار نفر در آذربایجانغربی به صورت سنتی و صنعتی در زمینه تولید عسل فعالیت می کنند که از این تعداد حدود 500  نفر در شهرستان مهاباد مشغول تولید این محصول هستند.

در شهرستان مهاباد همچنین 49 هزار و 800 کندوی مدرن و دو هزار و200 کندوی سنتی وجود دارد که میزان تولید سالانه  آنها حدود 464 تن است.

مسئول اموردام جهاد کشاورزی شهرستان مهاباد گفت: از هرکندوی مدرن  میانگین سالانه 12 تا 14 کیلو و از هرکندوی بومی 4 تا 5 کیلو گرم عسل خالص برداشت می شود.

کوروش سعیدی افزود: شهرستان مهاباد یکی از قطبهای مهم تولید عسل در استان است و شرایط آب و هوایی مساعد موجود در منطقه باعث شده تا عسل تولیدی در این شهرستان از کیفیت مطلوبی برخوردار باشد.

 مرادی یکی از زنبورداران مهابادی که 15 سال است همراه با خانواده اش به صورت سنتی مشغول تولید عسل است می گوید: در این مدت از 15 کندو به 60 کندو زنبورداریش را توسعه داده است و در حال حاضر هم محصولش را کیلویی و به شیوه سنتی می فروشد و از این طریق هزینه زندگی خانواده را تأمین می کند.

احمدی،یکی دیگر از زنبورداران مهابادی است که به همراه خانواده خود به صورت صنعتی مشغول تولید این محصول شیرین است.

وی،که به درآمد و تولید بیشتر فکر می کند در حال حاضر 350 کندو  دارد و هر سال بیش از چهار تن عسل تولید می کند و به جای فروش سنتی محصول خود را به مراکز فرآوری و بسته بندی تحویل می دهد.

در آذربایجانغربی شش مرکز فرآوری و بسته بندی در شهرستانهای مهاباد، ارومیه و خوی فعالیت دارند.

احمدی، مسئول مرکز فرآوری و بسته بندی عسل در مهاباد می گوید: هر سال بیش از 100 تن عسل در این مرکز فرآوری و بسته بندی شده که از این میزان 10 تن به کشورهای حاشیه خلیج فارس و اروپایی صادر می شود.

عبدالرحمان کلیجی معاون رئیس سازمان جهادکشاورزی استان و مدیرجهادکشاورزی شهرستان مهاباد می گوید: پیش بینی می شود امسال بیش از 21 هزارتن عسل در آذربایجانغربی تولید و از این مقدار بیش از یکهزار و 500 تن به کشورهای خارجی صادر شود.

کلیجی افزود: آذربایجانغربی که حدود 30 درصد از عسل کشور را تولید می کند با افزایش مراکز فرآوری و بسته بندی این سوغات شیرین  قادر است راه بازارهای خارجی را بیش از این به روی خود باز کند که البته این امر همکاری تولید کنندگان و زنبور داران را هم می طلبد تا به جای فروش به شیوه سنتی محصولشان را به مراکز فرآوری تحویل دهند.

استان آذربایجانغربی بیش از یک میلیون کندوی مدرن و سنتی زنبور عسل دارد و همین امر سبب شده تا این استان برای چندین سال متوالی رتبه نخست تولید عسل در کشور را به خود اختصاص دهد.

گزارش مکتوب... افزایش شیرینی عسل برای زنبورداران با توسعه فرآوری آن+ گزارش گزارش مکتوب... افزایش شیرینی عسل برای زنبورداران با توسعه فرآوری آن+ گزارش گزارش مکتوب... افزایش شیرینی عسل برای زنبورداران با توسعه فرآوری آن+ گزارش گزارش مکتوب... افزایش شیرینی عسل برای زنبورداران با توسعه فرآوری آن+ گزارش گزارش مکتوب... افزایش شیرینی عسل برای زنبورداران با توسعه فرآوری آن+ گزارش گزارش مکتوب... افزایش شیرینی عسل برای زنبورداران با توسعه فرآوری آن+ گزارش گزارش مکتوب... افزایش شیرینی عسل برای زنبورداران با توسعه فرآوری آن+ گزارش گزارش مکتوب... افزایش شیرینی عسل برای زنبورداران با توسعه فرآوری آن+ گزارش گزارش مکتوب... افزایش شیرینی عسل برای زنبورداران با توسعه فرآوری آن+ گزارش