نیاز گلستان به صنایع تبدیلی فرآورده های شیر شتر

دوغ ، کره ، پنیر و بستنی از محصولاتی است که می توان از شیر شتر تهیه کرد.

با افزایش شمار شترها نیاز به صنایع تبدیلی شیرشتر در گلستان بیشتر احساس می شود.

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما ، مدیر امور دام جهاد کشاورزی گلستان گفت : به سبب مقاوم بودن شتر به کم آبی و پرورش به نسبت راحت تر آن تعدادآنها در ده سال گذشته 5 هزار نفر بیشتر شده است .

عبدالغفار تخله گفت : وجود گیاهان دارویی نظیر خارشتر و گز در مناطق بیابانی گلستان سبب می شود شیر شتر خاصیت های دارویی هم پیدا کند.

او افزود : هر نفر شتر روزانه بین چهار تا پنج کیلوگرم شیر تولید می کند که می توان از آن فراورده هایی نظیر دوغ ، کره ، پنیر و بستنی تهیه کرد .