به گزارش خبرنگار
خبرگزاری صدا و سیما، علیاکبر سیاری در همایش تغذیه مناسب، سفیران سلامت با اشاره به مصرف بالای نمک در خانوارهای ایرانی افزود: افراد بالای ۵ سال روزانه باید ۳ گرم نمک و افراد زیر ۵ سال باید ۵ گرم نمک مصرف کنند؛ این در حالی است که برخی افراد این نکته را رعایت نمیکنند و ۱۲ تا ۱۳ گرم نمک روزانه استفاده میکنند.
وی درباره میزان مصرف روغن نیز گفت: میزان مصرف روغن نیز در کشور ما ۴۶ گرم در روز است که باید به طور استاندارد ۳۶ گرم روغن استفاده کنیم. روغن خوب روغنی است که به صورت مایع باشد و همچنین اسید چرب اشباع آن حداکثر ۱۰ درصد باشد که مردم میتوانند این نکات را با توجه به برچسبی که بر روی روغن درج شده است ببینند و با توجه به آن روغن مناسب را تهیه کنند.
معاون بهداشت وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در ادامه به مصرف قند اشاره کرد و افزود: افراد روزانه میتوانند ۲۵ گرم قند استفاده کنند که این قند میتواند از نوع فرآوری شده یا میوهها باشد.
وی ادامه داد: یک قوطی نوشابه حدود ۳۰ گرم قند دارد که اگر هر روز نوشابه مصرف کنیم سالانه شاهد ۷ کیلوگرم اضافه وزن خواهیم بود و همچنین تحقیقات ثابت کرده است کنار گذاشتن نوشابه از وعدههای غذایی باعث کنترل وزن و فشار خون میشود.
سیاری درباره فعالیت سفیران سلامت نیز گفت: اکنون ۲ میلیون و ۵۰۰ هزار سفیر سلامت به طور داوطلبانه در طرح «تغذیه مناسب، سفیران سلامت» ثبتنام کردهاند که وجود این افراد در سیستم درمانی در راستای ارتقای سلامت جامعه بسیار تأثیرگذار خواهد بود.
وی افزود: مصرف دخانیات، تغذیه نامناسب، کمتحرکی و همچنین مصرف الکل از عوامل بروز بیماریهای غیرواگیر است که چند عامل بیولوژیک مانند فشار خون بالا و همچنین چربی خون بالا میتوانند روند ایجاد بیماری غیرواگیر را تسهیل کنند.
سیاری گفت: در حال حاضر ۱۰ درصد مردم ایران به بیماری دیابت مبتلا هستند و همچنین ۱۵ میلیون ایرانی چربی خون بالا دارند و باید دانست ۲۰ درصد کودکان کشور دارای اضافه وزن و چاقی هستند که این موضوع به یک نگرانی در کشور ما تبدیل شده است.
معاون وزیر بهداشت، افزود: وزارت بهداشت درصدد است تا در ۱۰ سال آینده با برنامهریزی مناسب در قالب تغییر طرح تحول سلامت از وقوع ۲۵ درصد مرگهای نابهنگام پیشگیری کند.