ضرورت نگهداری 24 ساعته گوشت های قربانی در یخچال

به گزارش خبرنگار خراسان رضوی، خبرگزاری صدا و سیما، مسئول بازرسی و نظارت شبکه دامپزشکی مشهد از شهروندان خواست: گوشت های قربانی را حتما 24 ساعت در یخچال و دمای 4 درجه سانتیگراد نگهداری کنند.

دکتر شهرام کرباسی افزود: با توجه به بیماری های انتقالی از دام به انسان، شهروندان حتما برای ذبح و قربانی به مراکز مجاز و اعلام شده از سوی اداره کل دامپزشکی مراجعه کنند و از ذبح دام در منازل و سطح شهر خودداری نمایند.

کرباسی تاکید کرد: با توجه به اینکه عوامل بیماری زا از طریق خون و گوشت گرم به انسان منتقل می شود گوشت قربانی باید 24 ساعت در یخچال نگهداری شود تا عوامل بیماری زای احتمالی آن از بین برود.