آغاز برداشت یولاف زراعی در استان کرمانشاه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، عضو هیئت علمی دانشگاه رازی ، استاد دانشکده کشاورزی و مجری طرح گفت : پس از 9 سال کار دقیق علمی و پژوهشی و کاشت بذر یولاف در سطح 5 و نیم هکتار زمین داخل دانشکده ، هم اکنون 3 هزار و 730 کیلوگرم یولاف دیم برداشت شده و پیش بینی می شود ، 8 تن یولاف آبی هم برداشت شود.

دکتر صحبت بهرامی نژاد با اشاره به اینکه سطح زیر کشت یولاف در کشور کم است گفت : شرکت هایی هم که در زمینه فرآوری محصول یولاف فعال اند ، یولاف مورد نیازشان را عمدتا از خارج از کشور وارد می کنند.

وی با اشاره به برنامه هایی برای توسعه کشت یولاف در استان و کشور افزود : بذر یولاف قابلیت سازگاری با مناطق مختلف آب و هوایی استان کرمانشاه را دارد.

یولاف یا جو دوسر ، گیاهی است زراعی از خانواده غلات که علاوه ‎بر غنی بودن از نظر پروتئین ، به علت داشتن مواد معدنی سودمند ، اسیدهای چرب ضروری ، خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی ، و ویتامین‎ها و فیبر محلولی به‎ نام بتاگلوکان ، ضامن سلامت قلب ، کاهنده کلسترول خون ، کاهنده احتمال سکته قلبی ، کنترل کننده بیماری های چاقی مفرط ، دیابت نوع 2 ، و سلیاک است.