محصول نیشکر یکی از محصولات منحصر به فرد شهرستان صومعه‌سرا ست که با ۲۷ هکتار مزارع نیشکر قطب تولید سیاه شکر در استان گیلان به شمار می رود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای گیلان ، مدیر جهاد کشاورزی صومعه‌سرا گفت : محصول نیشکر یکی از محصولات منحصر به فرد شهرستان صومعه‌سرا است که با ۲۷ هکتار اراضی نیشکر کاری قطب تولید سیاه شکر در گیلان است.
وی افزود : ۹۰ کشاورز ۱۳ روستاهای شهرستان صومعه‌سرا در ۲۲ کارگاه سنتی خود شکرسیاه پخت می کنند.
مدیر جهاد کشاورزی صومعه‌سرا گفت :پیش بینی می‌شود نیشکر کاران صومعه‌سرایی ۴۰ تن شکر سیاه تولید کنند.