مصرف قارچ‌های جنگلی بدون شناخت کافی، زمینه ساز مرگ مصرف کننده‌ها را به همراه دارد.
سایه مرگ زیر چتر سفید
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، همه ساله و در گوشه و کنار استان، خبر‌هایی مبنی بر مسمومیت با قارچ می‌شنویم. قارچ‌هایی که مصرف کننده‌ها با آنها آشنایی ندارند و گاهی اوقات با مصرف قارچ سمی، زندگی آنها به پایان می‌رسد.
نمونه این خبر‌ها که مدتی قبل در شهر آکند ساری اتفاق افتاد و متاسفانه موجب مرگ دلخراش دو خواهر جوان شد که با مصرف قارج سمی به دیار باقی شتافتند.
رئیس اورژانس مازندران می‌گوید: قارچ‌های سمی ظاهری مشابه به قارچ‌های خوراکی دارند و حتی مصرف اندک آن می‌تواند سلامتی را به خطر بیندازد.
دکتر صالح طبری افزود: علائم مسمومیت با قارچ‌ها به صورت گوارشی از جمله اسهال، استفراغ، کاهش ضربان قلب، مشکل تنفسی، تعریق، آبریزش چشم و بینی و افزایش ترشح بزاقی می‌شود.
آزمایش، تنها راه شناخت قارچ سمی و غیر سمی
کارشناس قارچ شناسی هم می‌گوید: تشخیص سمی یا غیر سمی بودن قارچ از روی شکل ظاهر ممکن نیست و باید برای اطمینان به آزمایشگاه ارسال شود.
موسی زاده افزود: مردم باور‌های غلط در زمینه شناسایی این قارچ‌ها را کنار بگذارند و با مصرف آن جان خود را به خطر نیندازند.
سیده حکیمه موسوی در این زمینه گزارشی تهیه کرده است: