جشنواره بِنِه بَزِه آش مازندرانی در یکی از مدارس نکا برگزار شد.
جشنواره بِنِه بَزِه آش مازندرانی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، جشنواره بِنِه بَزِه آش مازندرانی در یکی از مدارس نکا برگزار شد.
این جشنواره به مناسبت روز ملی مازندران و روز دانش آموز با حضور دانش آموزان و والدین انها در مدرسه صدرا نکا برگزار شد.
در این جشنواره که با هدف زنده نگه داشتن آداب و رسوم محلی مازندران و انتقال آن به نسل جوان برگزار شد حاضران با طرز تهیه بِنِه بَزِه آش آشنا شدند.
طرز تهیه آش ماست (بِنِه بَزِه آش مازندرانی)
مواد لازم بِنِه بَزِه آش:
۱. نیم کیلو ماست
۲. نصف پیمانه نیم دانه
۳. سبزی آش
۴. اسفناج
۵. شوید
۶. جعفری
۷. کدو سبز
۸. ۱ بوته سیر تازه
مراحل تهیه
۱.
اول برنج ۱ ساعت خیس بخوره بعد با ۳ لیوان آب میذاریم رو گاز تا له بشه برنج ما بهش کدو اضافه میکنیم و بعد سیر؛ سیر که نرم شد سبزی آش رو اضافه میکنیم کدو نباید تو آش له بشه سبزی‌ها هم پخته شد آب سبزی باید خشک بشه
۲.
نباید آب داشته باشه ماست با سیر نعناع تازه هم زن دستی میزنیم بعد خنک شدن آش بهش اضافه میکنیم این آش خلی راحت و فوری و خیلی خوشمزه است.
یداللهی و گزارشی از این جشنواره: