مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان: یزد در زمینه تولید تخم مرغ رتبه اول را در کشور دارد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، به مناسبت روز جهانی تخم‌مرغ، جشنواره غذای سالم با حضور مسئولان و دانش آموزان در دبیرستان شهید محمدرضا خسروی زارچ برگزار شد.
مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان یزد در این مراسم گفت: مصرف سرانه تخم‌مرغ در ایران ۱۵ کیلوگرم است که نسبت به سال‌های گذشته بهبود یافته و امیدواریم با برگزاری این جشنواره‌ها مصرف سرانه را افزایش دهیم.
محمدزاده با اشاره به اینکه استان یزد نزدیک به ۵۰ واحد فعال مرغ تخمگذار دارد، تصریح کرد: در سال گذشته ۴۶ هزار تن تخم‌مرغ تولید کردیم که نسبت به نیاز استان ۵۰ درصد مازاد مصرف داریم که به استان‌های هم‌جوار صادر می‌شود و در حال حاضر در تولید تخم‌مرغ در رتبه اول کشور هستیم.
مدیر جهاد کشاورزی زارچ هم اظهار داشت: این جشنواره به مناسبت ۹ اکتبر روز جهانی تخم‌مرغ و همچنین با هدف آشنایی دانش آموزان باارزش غذایی تخم‌مرغ برگزار شد.
کریمی با اشاره به ارزش غذایی تخم‌مرغ ادامه داد: کلسیم، سدیم، پتاسیم و انواع ویتامین‌ها در این ماده غذایی موجود است و بهتر است به‌صورت آب پز مصرف شود.