کشاورزان آذربایجان غربی امسال ۱۴ تن کینوآ برداشت می‌کنند.
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی، معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی بااشاره به اینکه کینوا به عنوان محصول جایگزین محصولات پرآب‌بر، برای نخستین بار در استان در سال ۱۳۹۸ در اراضی پلدشت کشت شد گفت: این محصول درسال جاری در ۷ هکتار از زمین‌های کشاورزی شهر های ارومیه وسلماس کشت شد و پیش بینی می‌شود ۱۴ تن کینوا در آذربایجان غربی برداشت شود.
دیانتی افزود: به دلیل تغییرات اقلیمی، محصولات جدیدی که نیاز آبی کمی دارند ومقاوم به شرایط جدید اقلیمی هستند دراستان ترویج می‌شود وکینوا یکی از این محصولات است.
وی بااشاره به اینکه مقاومت به کم آبی و شوری باعث ترویج کشت این محصول در اراضی شور دریاچه ارومیه شده است گفت: این محصول از نظر مواد غذایی و مصرف آب جایگزین مناسبی برای گندم و جو است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی استان گفت: محصول کینوا، کم آب بر و نسبت به شوری خاک مقاوم است و ازسوی دیگر دوره رشدی این محصول حدود سه ماه است که می‌تواند در مناطق مختلف استان کشت شود و جایگزین مناسبی برای محصولاتی که مصرف آب زیادی دارند، خواهد بود.
کینوا گیاهی از خانواده اسفناج است و به سبب دارا بودن انواع اسید آمینه‌ها، انواع ویتامین‌ها، پروتیین بالا، فیبر، منیزیم و منگنز؛ در جهان به خاویار گیاهی معروف شده است.