در نخستین اجلاس صنعت شیرینی و شکلات ایران که در هتل استقلال در حال برگزاری است، از «سند راهبردی صنعت شیرینی و شکلات ایران» رونمایی شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، بر اساس مفاد این سند که به همت انجمن تولیدکنندگان شیرینی و شکلات و با صد‌ها ساعت کار پژوهشی و تحقیقاتی و جمع آوری نظرهای تولیدکنندگان تدوین شده، مسائل و مشکلات و چالش‌های این صنعت احصاء و راهکار‌های حل این چالش‌ها ارائه شده است.
بر اساس این سند راهبری، تولید صنعت بیسکوئیت، شیرینی و شکلات از ۲ میلیون تن کنونی به رقم ۳ میلیون و ۵۰۰ هزار تن در افق ۱۴۰۷ خواهد رسید و صادرات محصولات این صنعت هم به یک میلیارد و ۲۰۰ میلیون دلار می‌رسد.
محمدمهدی برادران، معاون صنایع عمومی وزارت صمت در این مراسم گفت: برای اجرای مفاد این سند در قالب برنامه هفتم پیشرفت، دولت و مجلس، وزارت صمت و انجمن تولیدکنندگان صنعت شیرینی و شکلات در قالب کارگروه ملی، موارد را پیگیری می‌کند و به صورت فصلی ایرادات قابل اصلاح خواهد بود.