در شورای آرد و نان استان همدان بر کیفیت بخشی و غنی سازی نان به عنوان غذای قالب مردم تأکید شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان همدان، استاندار همدان در این شورا گفت: نان کامل و غنی شده با سبوس و مواد غذایی کامل می‌تواند جلوی ابتلا و شیوع بالای بیماری‌های دیابت، فشار خون و قلبی و عرقی را بگیرد.
علیرضا قاسمی فرزاد از چشم انداز استان هم برای داشتن نانوایی‌هایی با پخت نان کامل خبر داد و افزود: تا پایان امسال با برنامه ریزی انجام شده و توزیع سبوس و آرد‌هایی کامل به دنبال رسیدن ۲۵۰۲ نانوایی با تولید نان کامل در استان هستیم.
استاندار همدان از قرار دادن سهمیه آرد تشویقی برای نانوایی‌های نان محلی هم خبر داد و تأکید کرد: این سهمیه را به دلیل هزینه بلای این واحد‌ها در تولید و دریافت سود بیشتر برای آنها اجرا می‌کنیم.
قاسمی فرزاد بر اصلاح قیمت نان محلی، توجه به بهداشت و کیفیت نان و اندازه چانه خمیر هم تاکید کرد.