بیش از ۶۵۰ کیلوگرم زعفران از ۵۵ هکتار مزارع روستا‌های بخش نیاسر وبرزُک کاشان برداشت شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان ؛ رئیس جهاد کشاورزی کاشان گفت: روستای علوی بزرگترین تولیدکننده زعفران در منطقه کاشان است و از هر کیلوگرم گل زعفران ۲.۵ مثقال زعفران به دست می‌آید.
علی محلوجی با بیان اینکه هر هکتار زعفران زمینه اشتغال پنج نفر را فراهم می‌کند، افزود: با راه اندازی واحد‌های بسته بندی این محصول گران بها و ارزشمند، کشت زعفران می‌تواند به تجارتی پرسود برای فعالان عرصه کشاورزی و بسته بندی شهرستان کاشان تبدیل شود.
وی گفت: زعفران تولید شده در شهرستان کاشان در بازار شهر‌های دیگر و شهرستان‌های اصفهان، قم و تهران به فروش می‌رسد.
زعفران گیاهی دارویی و آرام بخش و نشاط آور است و بسیاری از پزشکان مصرف آن را برای جلوگیری از اسپاسم و بروز بیماری‌های قلبی و کاهش فشار خون تجویز می‌کنند.