در بسته پزشکی سلامت امروز با خواص بهترین مواد غذایی برای صبحانه سالم و مقوی آشنا شوید.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان؛ تا کنون بار‌ها شنیده اید که صبحانه مهمترین وعده غذایی است و نباید به سادگی از آن گذشت. صبحانه سالم و مقوی به شما کمک می‌کند که روز خود را پر انرژی آغاز کنید. ترکیبات صبحانه از مهمترین نکاتی است که باید به آن توجه شود، زیرا آنچه که به عنوان صبحانه میل می‌شود تا حدود بسیاری بر فواید آن تاثیر دارد. استفاده از منابع مفید و کامل تاثیر بسیار زیادی در سلامت، شادابی و کارایی بدن انسان دارد.
تحقیقات ثابت کرده است که افرادی که صبحانه را از وعده غذایی خود حذف نموده اند در خطر افزایش وزن هستند.
جو پرک و میوه بخورید
ترکیبی از جو پرک شده ساده یا بوداده با برش‌هایی از میوه‌های فصل، مقداری آب میوه تازه و یا شیر به همراه ماست کم چرب، مغز‌های آسیاب شده و دانه‌های چیا که از شب قبل در یخچال نگه داری شده است یکی از بهترین و سالم‌ترین صبحانه‌ها است.
تخم مرغ نیمرو با سبزیجات بسیار لذیذ است
نیمروی سفیده تخم مرغ به همراه سبزیجات فراوان مانند بروکلی، پیاز، فلفل دلمه‌ای زرد و قرمز می‌تواند یک صبحانه مقوی و سالمی برای شما باشد. خوردن این املت خوشمزه با نان تست گندم، صبحانه شما را کامل می‌کند.
فرنی گندم و سبزیجات، خوشمزترین صبحانه
فرنی گندم به همراه سبزیجات فصل مانند لوبیا، نخود فرنگی و گل کلم، یک صبحانه سالم و خوشمزه است.
ساندویچ سیب ساده وراحت
در این خوراکی خوشمزه، هیچ نوع کربوهیدرات، گلوتن و محصولات حیوانی وجود ندارد و تنها ترکیبات آن میوه، کره بادام زمینی و آجیل است. ۲ عدد سیب کوچک را به صورت حلقه‌ای برش دهید و یک قاشق چای خوری کره بادام زمینی روی هر لایه قرار دهید و سپس روی آن را با پسته و کشمش بپوشانید. این صبحانه عالی برای کسانی است که فعالیت روزانه زیادی دارند و یا فرصت کافی برای تهیه صبحانه ندارند. پروتئین و چربی موجود در کره بادام زمینی سبب نشاط برای شروع روزی خوب خواهند بود. سیب نیز فیبر لازم برای حفاظت در برابر برخی سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی را تأمین خواهد کرد.
ساندویج پنیر و تخم مرغ رو هم امتحان کنید
در وعده صبحانه نیز می‌توان ساندویجی سالم و مقوی میل کرد. روی یک تکه نان سبوس دار پنیر بمالید. آنگاه یک حلقه گوجه فرنگی و بعد برشی از تخم مرغ روی آن بگذارید.
غلات صبحانه با موز و یا شیر سویا ترکیب مقوی
در وعده صبحانه می‌توان غلات را با موز مخلوط کرد تا علاوه بر داشتن صبحانه‌ای خوشمزه از فواید پتاسیم موجود در موز نیز نهایت استفاده را کرد. همچنین غلات را می‌توان با شیر سویا ترکیب نمود. سویا علاوه بر خاصیت استروژنی برای سلامت قلب نیز مفید است. شیر سویا غنی شده با کلیسیم برای داشتن استخوان‌های قوی بسیار مفید است.
عسل بخورید
از فواید و ضرورت خوردن عسل در وعده صبحانه که هر چه بگوییم کم گفته ایم، ولی نکته مهم خورد عسل طبیعی و اصیل است. ترکیب شیر و عسل به عنوان یک نوشیدنی ویژه در وعده صبحانه به حساب می‌آید.
ارده و شیره خرما سنتی بخورید
ارده و شیره خرما برای وعده صبحانه انتخاب‌هایی ایده‌آل هستند. این محصولات خوشمزه همراه با نان و چایی یا نان و شیر می‌توانند یک صبحانه فوری و در عین حال سالم و مقوی را برای شما به ویژه برای کودکان‌تان فراهم کنند. زیرا شیرینی شیره خرما اغلب توجه کودکان را جلب کرده و باعث می‌شود تا صبحانه بخورند. در نتیجه نیازی نیست حرص بخورید تا کودکتان چند لقمه غذا بخورد.
حلیم بخورید
از دیگر غذا‌های خوشمزه در وعده صبحانه حیلم است که در انواع مختلف از جمله حلیم با گوشت، حلیم بوقلمون و حلیم شیر پخته می‌شود.
حلیم سنتی از آن غذا‌های پر کالری و خوش عطریست که همه حتی بچه‌ها میل زیادی به آن دارند. چه بهتر که از این فرصت استفاده کرده و برای رشد و انرژی کودکان این غذای مغذی را فراهم کنیم. حلیم سرشار از گندم است که علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا، منبع بسیار خوب روی، منیزیم و آهن است.
از عدسی غافل نشوید
عدسی صبحانه‌ای سرشار از انرژی است مصرف عدسی می‌تواند حجم بالایی از فیبر غذایی را وارد بدن کند و سطح کلسترول خون را در حد مطلوبی نگه دارد. از طرف دیگر، عدس منبع خوبی برای حفظ سلامت قلب و عروق، به خصوص برای سالمندان و در فصل‌های سرد سال است.
زمانی که ما برای وعده صبحانه عدسی مصرف می‌کنیم، باعث افزایش تمرکز و شادابی یا از بین رفتن حس کسالت و خواب‌آلودگی‌مان می‌شویم.