دمنوش زنجبیل سرشار از آنتی‌اکسیدان است که مصرف این دمنوش به بهبودی حالت تهوع ناشی از سرماخوردگی کمک بسیاری می‌کند، اگر به آنفولانزای شدید مبتلا شد‌ه‌اید، مصرف دمنوش زنجبیل را در اولویت قرار دهید.
دمنوش زنجبیل علاوه بر درمان سرماخوردگی، در کاهش سلول‌های سرطانی پوست هم تاثیر به‌سزایی دارد.
دمنوش زنجبیل طبع گرمی دارد. به همین دلیل در فصول سرد، بدن شما را گرم نگه می‌دارد.
خواص ضد ویروسی، ضد قارچی و ضد عفونی زنجفیل می‌تواند در پیشگیری و درمان سرفه و عطسه کمک کند؛ بنابراین در مواقع سرماخوردگی یک فنجان چای داغ زنجبیل همراه با آبلیمو و عسل می‌تواند حالتان را جا بیاورد..
اگر معده درد دارید، زنجبیل برای شما مفید است. چون این گیاه خواص ضد درد و آرام بخش است که برای درمان درد‌های شدید معده مانند دیسپپسی یا کولیک و اسهال استفاده می‌شود.
زنجبیل به طور قابل توجهی قند خون را کاهش می‌دهد. بر اساس مطالعات مصرف روزانه ۲ گرم پودر زنجبیل قند ناشتا را تا ۱۲ درصد کاهش می‌دهد.
زنجبیل یک ضدالتهاب قوی است که به آرام شدن پوست آسیب دیده کمک می‌کند. از طرفی آنتی‌اکسیدان‌های فوق‌العاده موجود در زنجبیل از بین برنده جای زخم و لکه‌های ناشی از بالا رفتن سن است.
یکی دیگر از خواص چای زنجبیل رفع حساسیت‌های فصلی است. کسانی که به بوی گل حساسیت دارند با استفاده از خواص زنجبیل تازه می‌توانند عطسه و آبرزیش بینی را کنترل کنند.