آغاز برداشت آلو بخارا در استان همدان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان همدان، استان همدان یکی از قطب‌های مهم کشاورزی و تولید آلو بخارا است که ۲ هزار هکتار به کشت آلو زرد (آلو بخارا) اختصاص یافته است.

با توجه به تولید ۵/۱۲ تن محصول در هر هکتارسالانه ۲۰ هزار تن آلو در باغ‌های استان همدان تولید و برداشت می‌شود.

برداشت آلو بخارار هر ساله از اواخر شهریور ماه آغاز می‌شود و تا پایان مهرماه ادامه می‌یابد. 

امسال با توجه به برگزاری دوره‌های آموزشی در مزرعه با آموزش کشاورزان در خصوص نحوه و زمان مبارزه با آفات، تغذیه مناسب، آبیاری به موقع و هرس مناسب سبب افزایش عملکرد در واحد سطح شده است.

آلوی برداشت شده به طرق مختلف از جمله جوشی و تیزآبی - آفتابی فرآوری می‌شود و جهت مصرف به شهرستان‌های همجوار و سایر استان‌های کشور صادر می‌شود.

از آلو بخارا برای تهیه خورشت آلو، خورشت قیمه، آبگوشت و انواع سوپ‌ها بعنوان طعم دهنده که حاوی ویتامین A و E می‌باشد استفاده می‌شود.