برداشت زارچ ( زرشک کوهی) از مناطق کوهستانی شهرستان زرند آغاز شده است.
به گزارش خبر گزاری صداوسیما مرکز کرمان این گیاه خودرو که در رنگ‌های مختلفی در طبیعت موجود است، ویتامین ث فراوانی دارد و ایمنی بدن را در برابر بیماری تقویت می‌کند وتصفیه خون، پاکسازی کبد و کاهش چربی و فشار خون نیز از دیگر خواص این میوه ارگانیک است.
این میوه به صورت تازه‌خوری، شربت و رُب زارچ مصرف می‌شود.
بگفته حسین قائم پناه کارشناس معدن، تجمع زیاد این گیاه در طبیعت یکی از نشانه‌های اکتشاف معادن ذغال سنگ است.
زارچ از خانواده‌ی زرشک است و به زرشک کوهی یا وحشی، زرشک دانه‌دار و زرشک سیاه مشهور است.