استان اردبیل با تولید سالانه ۷۵۰ هزار تن سیب زمینی، یکی از قطب‌های تولید این محصول در کشور است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اردبیل محصول سیب زمینی، دشت اردبیل چند سالی است که با روش‌های آبیاری نوین در حال تولید است با این حال امسال نوسانات قیمت سیب زمینی موجب گلایه کشاورزان شده است.