رئیس انجمن غلات گفت: ۸.۶۶ میلیون هکتار از اراضی ایران مروبط یه کشت غلات است که از این میزان ۵ میلیون هکتار به روش دیم کشت می‌شود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما, زرگران با بیان اینکه در واقع عمده تولید غلات کشور مبتنی بر میزان بارندگی در کشور است, افزود: با توجه به کاهش میزان بارندگی‌ها نسبت به دوره بلندمدت، احتمال کاهش حجم تولید در این بخش وجود دارد.
رئیس انجمن غلات با اشاره به وضعیت خشکسالی حاکم بر ایران و اثرات منفی آن بر کشاورزی و تولید غذای کشور تصریح کرد: طبق برآورد‌های انجام شده بالغ بر ۵۰ درصد از مناطق کشور دچار شرایط خشکسالی هستند که این مسئله بر میزان تولید انواع محصولات به ویژه غلات، اثرات منفی دارد.
وی خاطر نشان کرد: میزان مصرف غلات در کشور طی سال ۱۴۰۱ حدود ۳۲ میلیون تن بوده که به علاوه ۵ میلیون تن به عنوان ذخایر کشور، نزدیک به ۳۷ میلیون تن غلات در سال گذشته تأمین شده که از این میزان ۲۰.۸ میلیون تن از طریق تولید داخلی و ۱۶.۷ میلیون تن هم از طریق واردات تأمین شده است.