برنامه «مستند فرهنگ» شنبه ۱۷ تیر، به زندگی و فعالیت‌های عباسعلی زالی، معاون هماهنگی و نظارت مرکز، رییس اندیشکده آب، محیط زیست، امنیت غذایی و منابع طبیعی مرکز الگوی اسلامی ایرانی پیشرفت، می‌پردازد.
عباسعلی زالی، متولد ۱۳۱۶ گلپایگان و دانش‌آموخته دکتری ژنتیک گیاهی از دانشگاه کالیفرنیاست. وی محقق در زمینه‌های ژنتیک کمی، اصلاح نباتات و ژنتیک و متخصص برنامه‌ریزی و سیاست‌گذاری بخش کشاورزی است.
وی عضویت انجمن ژنتیک ایران، عضویت فعال انجمن زراعت و اصلاح نباتات، وزارت کشاورزی، ریاست مرکز آمار ایران و ریاست پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران را در کارنامه فعالیت‌های خود دارد.
وی همچنین مفتخر به دریافت جایزه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری برای تحقیقات در دانه‌های روغنی و جایزه جشنواره علامه طباطبایی است.
برنامه «مستند فرهنگ» ساعت ۱۴:۳۰ به تهیه کنندگی معصومه فراهانی روی موج اف ام از رادیو فرهنگ پخش می شود.