استاندار آذربایجان شرقی از تشکیل ستاد ویژه آرد و نان در فرمانداری‌های استان خبر داد.
وی افزود: این ستاد هر روز گزارشات و پایش‌های انجام‌یافته در حوزه نان را به استانداری گزارش خواهد داد.
وی به اختیارات این ستاد اشاره کرد و گفت: باتوجه به اینکه در این ستاد مسئولین قضائی و ناظرین از جهاد کشاورزی، صمت و استانداری نیز حضور دارند می‌توانند در خصوص نحوه برخورد با تخلفات تصمیم بگیرند.
استاندار آذربایجان شرقی بر لزوم برخورد جدی با متخلفان این حوزه تأکید و تصریح کرد: اگر نانوایی تخلف کرد و این تخلف احراز شد، باید همان هفته تعطیل شود و یک نانوایی معتمد و باانصاف جایگزین آن شود.
خرّم در خصوص نحوه نظارت بر نانوایی‌ها گفت: در طرح جدید، آمایش استقرار نانوایی انجام خواهد شد که بر اساس آن ناظرین محلی متشکل از بسیج اصناف و سایر دستگاه‌ها از وضعیت نانوایی‌ها گزارش خواهند داد و این‌گونه نخواهد بود که فقط 10 ناظر در کلان‌شهری مانند تبریز اقدام به نظارت کنند که طبیعتاً این کار ممکن نخواهد بود.
وی ادامه داد: این ناظرین به‌ازای هر 10 نانوا در یک مسیری که وجود دارد به‌صورت مرتب نظارت کرده و گزارش‌های خود را به ستاد مستقر در فرمانداری ارائه خواهند کرد.
وی گفت: از مردم عزیز به دلیل مشکلات موجود در پخت، توزیع و دسترسی نان عذرخواهی می‌کنیم که این شرایط برای ما و مردم قابل‌قبول نیست.