سیر یکی از محصولات کم آب بری است که در سالهای اخیر کاشت آن به کشاورزان بیضایی توصیه شد و پیش بینی شده است تا پایان خرداد ۷۵۰ تن سیر خشک از مزارع این شهرستان برداشت شود.