مصرف متعادل پروتئین بر حفظ سلامت و جوانی مؤثر است.
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز مهاباد؛ یک مطالعه جدید بر روی موشها نشان می دهد که مصرف مقدار متوسط پروتئین ممکن است بیشتر برای حفظ سلامت متابولیک مفید باشد.
در این مطالعه، نقطه مناسب برای مصرف متوسط پروتئین بین ۲۵ تا ۳۵ درصد از رژیم غذایی روزانه عنوان شد.
افرادمسن به پروتئین بیشتری نیاز دارند زیرا بدن دیگر قادر به فرآوری مؤثر درشت مغذی‌ها نیست.
همانطورکه محققان به دنبال افزایش طول عمرسالم هستند،دوره‌های عاری از بیماریهای جدی امیدوار بودند که تعادل بهینه درشت مغذی‌ها را شناسایی کنند که باعث ارتقای سلامتی در هر مرحله زندگی می شود.
یک مطالعه جدید روی موشها نقش پروتئین را در مراحل مختلف زندگی بررسی می‌کند.
این مطالعه نشان می‌دهد که مصرف مقادیر متوسط پروتئین درجوانی و میانسالی ممکن است کلید سلامت متابولیک خوب باشد.
نویسندگان این مطالعه موشهای جوان (۶ ماهه) و میانسال (۱۶ ماهه) را با سطوح مختلف پروتئین به مدت دو ماه تغذیه کردند. رژیم غذایی آنها شامل ۵٪، ۱۵٪، ۲۵٪، ۳۵٪ یا ۴۵٪ پروتئین بود و مقادیر متوسط شناسایی شده در مطالعه ۲۵% و ۳۵% بود.
همه موشها قبل از کشت بافت شأن، سه ساعت ناشتا بودند.
در موشها، رژیم غذایی کم پروتئین منجر به ایجاد کبد چرب شد و موشهای میانسال سطوح بالاتری از لیپیدها یا چربی‌ها را در سیستم خود نسبت به موشهای جوان نشان دادند.
رژیم غذایی با پروتئین متوسط باعث کاهش سطح چربی و قند خون در موشها شد.