رشته‌های دانشگاه علمی کاربردی بدون کنکور شامل چهار گروه آموزشی صنعت، کشاورزی، مدیریت و خدمات اجتماعی و فرهنگ و هنر هستند که هر ساله توسط سازمان سنجش منتشر می‌شوند. داوطلبان هر سال می‌توانند با توجه به علاقه خود در نیمسال اول و دوم در مقاطع کاردانی و کارشناسی انتخاب رشته بدون کنکور علمی کاربردی کنند. دانشگاه علمی کاربردی در سال‌های اخیر در دو مقطع کاردانی و کارشناسی ناپیوسته دانشجو می‌پذیرد؛ و داوطلبان می‌توانند با توجه به آخرین مدرک تحصیلی خود در رشته مورد علاقه‌شان از میان لیست رشته‌های قرار داده شده انتخاب رشته کنند.
ثبت نام در دانشگاه‌های علمی کاربردی به تفکیک مقطع انجام می‌گیرد. فارغ التحصیلان این دانشگاه‌ها با آموزش مهارت‌های اقتصادی و حرفه‌ای می‌توانند بعد از اتمام دروس خود وارد بازار کار شوند. آن‌ها با داشتن مدرک دیپلم نظری، فنی و حرفه‌ای و کاردانش می‌توانند در مقطع کاردانی این دانشگاه ثبت نام کنند.