ویتامین D از جمله ویتامین های محلول در چربی است که علاوه بر کمک به رشد و استحکام استخوان‌ها از بدن در مقابل ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت، ام اس، سرطان، بیماری‌های قلبی و افسردگی محافظت می‌کند.
اما زیاده روی در مصرف این ویتامین و مکمل‌های آن باعث افزایش ناگهانی میزان ویتامین D در بدن و مسمومیت می‌شود و امکان ایجاد عوارضی مانند افزایش میزان کلسیم خون، دل درد، یبوست یا اسهال، پوسیدگی استخوان و نارسایی کلیوی دارد لذا باید در مصرف مکمل‌های ویتامین D احتیاط کرد.
غزاله اسلامیان، متخصص تغذیه، عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در این خصوص اظهارداشت: مکمل‌ها نباید جایگزین دریافت مواد غذایی شوند. افرادی که دچار بیماری، کمبود ماده مغذی یا آلرژی غذایی نیستند و از یک برنامه غذایی سالم پیروی می‌کنند، نیازی به دریافت مکمل‌های مولتی ویتامین ندارند. مصرف این مکمل‌ها امکان دارد با تجویز پزشک در دوران نوزادی، کودکی، بارداری یا برای افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن (از جمله دیابت، نارسایی کلیوی)، مبتلایان به سوء تغذیه و آلرژی غذایی، برخی گیاه خوارن و افراد بستری در بخش مراقبت‌های ویژه، ضرورت پیدا کند.
وی افزود: مصرف خودسرانه مکمل‌ها به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود؛ زیرا ممکن است منجر به ایجاد تداخل با برخی دارو‌ها یا بروز عوارض در افراد شود. مصرف بیش از حد ویتامین‌های محلول در چربی نیز امکان دارد به مسمومیت فرد منجر شود. مکمل ویتامین D از جمله مکمل‌هایی محسوب می‌شوند که تنها با تجویز پزشک و پس از انجام آزمایش و سنجش سطح سرمی مصرف آن‌ها مجاز است.
دکتر سیاوش وزیری، متخصص بیماری‌های عفونی و گرمسیری و استاد دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه نیز در خصوص مصرف مکمل ویتامین D اظهارداشت: مصرف مکمل ویتامین D در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار حائز اهمیت است. مصرف این ویتامین، مکانیسم‌های دفاعی بدن را تقویت می کند و شانس ابتلا به عفونت‌های مجاری تنفسی را کاهش می‌دهد. هرچند این ویتامین می‌تواند اثرات مثبتی در بدن داشته باشد، اما مصرف خودسرانه آن نیز تبعات منفی زیادی دارد. اگر مصرف این ویتامین به حد مسمویت در بدن برسد، تولید آنتی بادی ها، تکثیر سلول‌های موثر سیستم ایمنی و عملکرد برخی از واسطه‌های فرایند التهابی بدن دچار اختلال می‌شود بنابراین کسانی که از این ویتامین استفاده می‌کنند حتما باید از سطح آن در بدن خود مطلع باشند.