خوزستان تنها تولید کننده بذر هیبرید کلزا به عنوان گیاه مناسب با اقلیم این استان در کشور است.
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خوزستان ، معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خوزستان با اشاره به اینکه این استان تنها تولید کننده بذر هیبرید کلزا در کشور است گفت : سالانه حدود ۱۰۰۰ تن بذر هیبرید در خوزستان تولید می‌شود.
تورج نوروزی افزود : کلزا یکی از دانه‌های روغنی مهم که در جهان و ایران کشت می‌شود و گیاهی سازگان با اقلیم خوزستان و مفید برای سلامت است.
وی گفت: براساس پژوهش‌های انجام شده، کلزا جزو گیاهان سازگار با اقلیم خوزستان است و در ۲ دهه اخیر کار‌های تحقیقاتی زیادی روی آن صورت گرفته و قراردادن آن در برنامه تناوبی کشاورزی استان به اثبات رسید.
نوروزی ادامه داد: باتوجه به ویژگی‌هایی که این دانه روغنی از جمله؛ بالابودن اسید‌های چرب غیراشباع و مقادیر زیاد اسید‌ها اولئیک و لئولنیک، وجود آن در برنامه غذایی روزانه را دوچندان می‌کند و ضرری برای سلامتی ما ندارد.
گیاه هیبرید نتیجه گرده افشانی متقابل دو گونه مختلف گیاهی و رشد بذری است که به صورت مخلوط تولید شده است. گیاهی که از این تلاقی، رشد می‌کند هیبرید نامیده می‌شود.
توجه به این نکته ضروری است که گیاهان هیبرید با گیاهان اصلاح شده ژنتیکی (GM) یکسان نیستند. هیبریداسیون تحت گرده افشانی کنترل شده هنوز یک فرآیند طبیعی است و شبیه به آنچه به طور طبیعی در گیاهان گرده افشانی باز رخ می‌دهد. گیاهان اصلاح شده ژنتیکی با استفاده از فناوری بسیار پیچیده، مانند انتقال ژن، در آزمایشگاه ایجاد می‌شوند.
این گیاهان در مقایسه با گیاهان گرده افشانی باز ویژگی‌های یکنواخت تری دارند.
هیبرید‌ها را می‌توان برای داشتن صفات خاص و مطلوب مانند برداشت بیشتر، مقاومت در برابر بیماری یا دوره گلدهی طولانی‌تر پرورش داد.
هیبرید‌های مقاوم در برابر بیماری ممکن است به معنای نیاز به مواد شیمیایی کمتری باشد.
بذر‌های هیبرید به تولیدکنندگان تجاری اجازه می‌دهد تا گیاهان، گل ها، میوه‌ها یا سبزیجات یکنواخت تولید کنند که باعث جذابیت بیشتر آن‌ها برای مصرف کنندگان می‌شود.
این گیاهان اغلب سریعتر رشد می‌کنند و قوی‌تر هستند (به عنوان “نیروی هیبرید” شناخته می‌شود).
این گیاهان اغلب برای رشد در شرایط نامناسب، مانند شرایط خشکسالی، پرورش داده می‌شوند.