سالیانه ۶ کارخانه در استان زنجان ۱۲۵ هزار تن آرد تولید می‌شود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز زنجان ؛ مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت:در استان زنجان ۶ کارخانه آرد سازی، سالانه نزدیک به ۱۲۵ هزار تن آرد جهت مصارف واحد‌های خبازی، آرد خام روستایی، صنف و صنعت تولید می‌کنند.
وی گفت : در بازرسی ها از نحوه اختلاط گندم، خط تولید، طبقات بوجاری و آسیاب، استحصال گندم، وزن آرد، مراحل کیسه‌گیری بازدید و از آرد تولید شده نمونه برداری می‌کنند تا نسبت به سنجش کیفیت آرد بر اساس شاخصه‌های استاندارد مورد بررسی و آزمایش قرار دهند.
وی افزود : بر اساس اعلام مرکز پژوهشکده غلات کشور میانگین عدد کیفی نان استان زنجان از میانگین کشوری در یک سال گذشته جزو ۳ استان برتر قرار دارد.