ارزیابی و نظارت بر تولید تا توزیع آرد در نانوایی‌های آبادان و خرمشهر از ۱۵ بهمن آغاز می‌شود.
به گفته امید جهان نژادیان: از این پس برای هر نانوایی دفترچه حسابرسی صادر می‌شود و میزان آرد تحویلی در آن ثبت و پایش خواهد شد.
او گفت: هر کیسه آرد ۳۳۰ چانه خمیر می‌دهد بنابراین میزان مصرف آرد در نانوایی‌ها از طریق تراکنش‌ها قابل تشخیص است.
هم اکنون از ۳ هزار نانوایی فعال در استان ۲ هزار و ۹۵۰ واحد به کارتخوان مجهز شده اند.