رئیس دانشگاه علوم پزشکی ایلام گفت: ۲۵،۹ درصد کودکان این استان در ارزیابی صورت گرفته با مشکل فقر آهن روبرو هستند.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛ دکتر جاسم محمدی با اشاره به اینکه کمبود آهن می‌تواند روند رشد را در کودکان
وی افزود: بر اساس نتایج بدست آمده از برنامه ملی مراقبت غذا و تغذیه از سوی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در استان‌های مختلف،نشان داد استان‌های کرمان با ۵۳،۹ و سیستان و بلوچستان با ۵۰ درصد بیشترین میزان فقر آهن را در میان کودکان داشته اند.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی ایلام یادآور شد: استان بوشهر نیز در این میان با ۱۳،۶ درصد کمترین کودکان مبتلا به فقر آهن را در میان استان‌های کشور دارد و آمار‌های اخذ شده نشان می‌دهد ۲۵،۹ کودکان ایلامی با این مسئله روبرو هستند.
محمدی اظهار داشت: در صورت کمبود آهن، گلبول‌های قرمز کوچک و رنگ پریده شده و نمی‌توانند اکسیژن کافی را به اندام‌ها و ماهیچه‌های بدن برسانند و به این وضعیت کم‌خونی ناشی از فقر آهن گفته می‌شود.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی ایلام روند رشد و افزایش وزن آهسته، پوست رنگ‌پریده، بی‌اشت‌هایی، تحریک‌پذیری (تندخویی و بداخلاقی) را از علائم فقر آهن در کودکان برشمرد.
غذا‌های حاوی آهن مانند غلات غنی‌شده با آهن مخصوص کودکان، گوشت‌های پوره شده و لوبیا‌های پوره شده و برای کودکان بزرگتر، گوشت قرمز، مرغ، ماهی، لوبیا و اسفناج جزء منابع خوب آهن به حساب می‌آیند.