روند تولید تخم تمام ماده تریپلوئید قزل‌آلا به همت دانشگاه صنعتی اصفهان و با سرمایه‌گذاری و همکاری یکی از مراکز تکثیر فعال (آبزی نگین شایان) آغاز شده است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، در سی و یکمین جلسه شورای معاونین سازمان شیلات ایران که با حضور معاون وزیر و رییس سازمان شیلات ایران و معاونین برگزار شد، تولید تخم تریپلوئید ماهی قزل‌آلا (تخم تمام ماده عقیم) در راستای اصلاح نژاد و روند رو به رشد آن مورد بحث و بررسی قرار گرفت.
قزل‌آلای تریپلوئید (triploid) ماهیان رنگین کمان معمولی، اما عقیم هستند و در سایر مشخصات با قزل‌آلای رنگین‌کمان یکسانند. با تغییر تعداد کروموزوم‌ها تخم ماهیان قزل‌آلای رنگین کمان تبدیل به بچه ماهیان تریپلوئید می‌شوند که توانایی تولید مثل ندارند و تمام انرژی خود را بر روی رشد متمرکز می‌کنند.
معاون توسعه آبزی‌پروری در این باره اظهار داشت: این بچه ماهیان نسبت به بچه ماهیان معمولی و بچه ماهیان تمام ماده به ترتیب تا ۴۰ درصد و تا ۲۰ درصد رشد بیشتری دارند. همچنین به دلیل عدم تولید و ترشح هورمون جنسی کیفیت گوشت این ماهیان به مراتب لذیذتر از ماهیان معمولی است.
مهدی شکوری افزود: به دلیل اینکه این ماهیان عقیم می‌باشند و توانایی تولید مثل ندارند، برای صید ورزشی در دریاچه‌ها نیز قابل استفاده‌اند.
وی خاطرنشان کرد: به طور کلی از مزایای ماهی قزل‌آلای تریپلوئید به مواردی از جمله این که رشد بیشتری نسبت به ماهی قزل‌آلای معمولی و یا تمام ماده قزل‌آلای رنگین‌کمان دارد؛ به دلیل این که مشکلات تلفات هنگام فرآیند‌های بلوغ و تخم‌ریزی را ندارند مقاومت بیشتر به بیماری و طول عمر بیشتر دارند؛ تراریخته نیستند و برای مصرف انسانی مشکلی ایجاد نمی‌کنند؛ کیفیت گوشت بهتری نسبت به ماهیان معمولی دارند و در نتیجه بازارپسندی بهتری دارند.
معاون توسعه آبزی‌پروی در پایان ابراز امیدواری کرد؛ با توجه به مزایا و اهمیت این نوع تخم ماهی در آبزی‌پروری، با توسعه و پیشرفت روند تولید آن که به همت دانشگاه صنعتی اصفهان و با سرمایه‌گذاری و همکاری یکی از مراکز تکثیر فعال (آبزی نگین شایان) آغاز شده است کشور ما به خودکفایی خواهد رسید.