معاون توسعه آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران با اشاره به اینکه کشور‌های اروپایی یکی ازمهمترین مقصد‌های صادرات محصولات خاویاری ایران محسوب می‌شوند گفت: اکنون امکان صادرات محصولات خاویاری به انگلیس، فرانسه و اسپانیا فراهم شده است.
آقای مهدی شکوری افزود: انگلیس، فرانسه و اسپانیا در صدر کشور‌هایی هستند که ایران امکان صادرات محصولات خاویاری را درآن کشور‌ها فراهم کرده است.
معاون توسعه آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران، اذعان داشت: همچنین با تلاش‌ها و مذاکرات صورت گرفته و نیز تلاش‌های صادرکنندگان بخش خصوصی، هم اکنون کشور روسیه به یکی از اصلی‌ترین مقاصد محصولات شیلاتی کشور به ویژه خاویار شده است؛ و همچنین صادرات محصولات خاویاری به کشور‌های عربی حاشیه جنوبی خلیج فارس، ونزوئلا، چین و فیلیپین فراهم شده است.
معاون توسعه آبزی پروری سازمان شیلات ایران از پیش بینی افزایش صادرات خاویار پرورشی در سال ۱۴۰۱ در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته خبر داد.
مهدی شکوری با اشاره به اینکه افزایش سالانه تولید و به دنبال آن صادرات خاویار پرورشی به عنوان یک محصول لوکس شیلاتی و ارز آور در دستور کارسازمان شیلات ایران قرار دارد، گفت: بر اساس سیاست‌های سازمان شیلات هر ساله شاهد افزایش تعداد مزارع پرورش ماهیان خاویاری به منظور تهیه گوشت و خاویار هستیم.
در حال حاضر ۱۷۰ واحد مزرعه پرورش ماهیان خاویاری در سطح کشور فعالند که از این تعداد ۱۳۰ واحد دارای مجوز تولید ماهیان خاویاری هستند.