به مناسبت ۱۴ آذر، روز جهانی خاک، همایشی با شعار "خاک سرآغاز غذا" در وزارت جهاد کشاورزی در حال برگزاری است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، خاک در کنار آب از اهمیت بسزایی در امنیت غذایی و ادامه حیات موجودات برخوردار است. اهمیت موضوع خاک سبب شده تا یک روز (۵ دسامبر) به نام آن نامگذاری شود. امروز ۱۴ آذر روز جهانی خاک بوده و به همین مناسبت همایش خاک با شعار "خاک سرآغاز غذا" در وزارت جهاد کشاورزی در محل این وزارتخانه در حال برگزاری است.
بنا به گفته صاحبنظران و کارشناسان این حوزه حدود ۹۵ درصد غذا انسان به طور مستقیم به خاک وابسته است و تغذیه و تقویت خاک از اهمیت خاصی برخوردار است.
بر اساس گزارش فائو، خاک و تغذیه خاک حیاتی است و با توجه به افزایش جمعیت جهان تا سال ۲۰۵۰ ظرفیت غذا باید تا ۶۰ درصد افزایش یابد. این در حالی است که یک سوم خاک‌های دنیا تخریب یا توان تولیدی آن‌ها کاهش یافته است. در نتیجه حدود ۲ میلیارد جمعیت جهان از گرسنگی و سو تغذیه رنج می‌برد. به همین دلیل خاک از اهمیت خاصی برای جوامع بشری برخوردار است.
بر اساس مطالعات، اتحادیه خاک جهان اعلام کرد در هر ۵ ثانیه به اندازه یک گودال خاک از بین می‌رود. رسیدن به توسعه پایدار در بخش کشاورزی ضروری بوده تا نتایج مطلوب حاصل شود. در این راستا فرهنگ سازی هم نقش پررنگی دارد.
در ابتدای این همایش سیدحسن ربانی، نماینده رهبر معظم انقلاب در وزارت جهاد کشاورزی به سخنرانی پرداخت و گفت: خاک و آب دو سرمایه بزرگ انسانی است. خدا این دو امانت را داده تا در استفاده بهینه‌ای آن‌ها حیات بشر استمرار پیدا کند.
او افزود: در قرآن کریم آمده ما شما را از خاک آفریدیم و از شما انسان انتظار است زمین آباد کند. در قاموس دینی نیز آمده انسان برترین موجودات است که از خاک خلق شده است.
ربانی گفت: در بحث الگوی کشت بدون توجه به مسائل زیست محیطی از سموم شیمیایی استفاده شده که در کنار پساب‌های صنعتی هشداری برای سلامت خاک است.