هر ساله در باغ های رنگین پائیزی شهرستان گلوگاه آئین کهن انار چینی و ترشی پزی جریان دارد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مازندران، انار نه تنها فرصتی برای اقتصاد مازندران بشمار می‌رود بلکه در تندرستی جامعه نقشی ویژه دارد خون را تصفیه و سموم مضر بدن را دفع می‌کند.
تهیه رب انار فعالیتی خانوادگی و کهن و یکی از نمود‌های فرهنگ شرق مازندران است. هنگام انار چینی انار‌های ترکیده یا انار‌هایی که پوست آن‌ها ترک عمیق برداشته و دانه‌های آن عیان شده است را از انار سالم یا خطی که اناری که پوست آن ترک کمی برداشته، اما دانه آن معلوم نیست در واقع ترک آن عمیق نیست، جدا کرده و برای خوراک روزانه و مصارفی مانند آب انار و از همه مهمتر تهیه رب انار استفاده می‌کنند.
مدیر جهاد کشاورزی گلوگاه گفت: گلوگاه دارای ۶۶۰ هکتار باغ انار است که عمده آن در اراضی کوهپایه‌ای بوده و در سال‌های اخیر ۱۶۰ هکتار باغ جدید و به روش مدرن در شهرستان احداث شد.
مهدی باباجانی افزود: پیش بینی می‌شود امسال ۷ هزار تن انار از باغات شهرستان برداشت شودکه بخشی از آن در تهیه رب و دانه انار مصرف می‌شود.
فتوحی گزارش می‌دهد