زعفران از ارزشمندترین محصولات کشاورزی ایران چند سالی است که کاشت و برداشت این محصول در روستای فرخد و روستای سالار آباد در حومه مشهد انجام می شود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، زعفران از ارزشمندترین محصولات کشاورزی ایران است که امروزه کشت آن عمدتاً در مناطق مرکزی و جنوبی خراسان و شرق گلستان متمرکز شده است.
کشور ما از نظر میزان تولید زعفران در جهان مقام اول را دارا می‌باشد و البته امسال با توجه به خشکسالی شدید تولید این محصول کاهش چشمگیری داشته است.