مستندی از جوانان هندی، افغانستانی و ایرانی فصل اول این مستند مسابقه در بیست قسمت چهل دقیقه ای، با روایت تلاش دختر و پسر های پر هیجان از سه کشور است که در ایران و هند تولید و ضبط شده است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، در این مسابقه هشت تیم به رقابت خواهند پرداخت. هر تیم شامل دو شرکت کننده ایرانی و خارجی است که باید از راه دور با یکدیگر هماهنگ شوند و از عهده انجام چالش های محول شده به بهترین شکل بر آیند تا تنها یک تیم جایزه بزرگ مسابقه را به خانه ببرد.
مستند مسابقه ستارگان پارسی، به تهیه کنندگی احمد کاوه در گروه تولیدات خارج از کشور تولید شده و شنبهها ساعت 21:40 دقیقه به وقت تهران و ساعت 19:10 دقیقه به وقت وین از کانال های شبکه جام جم پخش می شود.