این روزها در باغ های خراسان جنوبی کشاورزان مزد یک سال زحمتشان را با برداشت این محصول از دستان پر مهر طبیعت می ستانند .
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، از نیمه های مهر ماه در اکثر باغات خراسان جنوبی که قدم می‌گذاری منظره‌ای زیبا
می‌توان در این استان کوله بار یاقوت‌های سرخ را از نیمه های مهر تا اواخر ابان بر دوش انارکاران دید و طعم شیرین وترش این یاقوت‌ها را چشید.
کشاورزان در این ماه سخت مشغول برداشت انارها با ارقام شیشه کپ، شهسوار، ملس یزدی، شیرین یزدی و خزر هستند .
خراسان جنوبی پنجمین استان کشور در تولید و سطح انار
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در گفتگو با خبرنگار صدا وسیمای خراسان جنوبی گفت : خراسان جنوبی پنجمین استان کشور در تولید و سطح انار را داراست .
منوچهر شایسته افزود : امسال پیش بینی می‌شود ۴۲ هزار تن انار از سطح ۴ هزار و ۲۰۰ هکتار باغات استان برداشت شود که این میزان از لحاظ سطح تولید ۱۰ درصد افزایش دارد.
وی با اشاره به اینکه بیشترین تولید انار متعلق به شهرستان فردوس با تولید ۲۵ هزار تن از سطح هزار و ۹۴۰ هکتار است گفت: از حیث سطح زیر کشت شهرستان فردوس بیشترین تولید را دارد و رتبه سوم را در کشور به خود اختصاص داده است .
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: ارزش محصول انار استان ۸۴۰ میلیارد تومان است.
شایسته افزود: ۲۵ درصد انار خراسان جنوبی به استان‌های خراسان رضوی، یزد، کرمان، سیستان وبلوچستان ارسال می‌شود.
فعال بودن ۳ واحد فرآوری و بسته بندی انار در خراسان جنوبی
مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: در زمینه فرآوری وبسته بندی انار ۵ واحد در خراسان جنوبی وجود دارد که ۳ واحد فعال و ۲ واحد غیر فعال است.
شایسته افزود: ۳ واحد فعال فرآوری وبسته بندی در شهرستان‌های فردوس و قاین قرار دارد .
وی گفت : در سنوات گذشته انار فردوس به کشورهای شرق آسیا ارسال می شد اما اکنون به خاطر خشکسالی های پی در پی و سرمازدگی ها که تاثیر بر این محصول دارد انار این استان بازار خود را از دست داده وکمتر به کشورهای دیگر ارسال می شود .