مدیر غذا، نظارت و ارزیابی دانشگاه علوم پزشکی شیرازگفت: برای اولین بار در کشور بیماران سیلیاکی می‌توانند سرانه آرد گندم مخصوص خود را رایگان دریافت کنند.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،مظلومی در مراسم بزرگداشت روز جهانی غذا در شیراز گفت: برای اولین بار در کشور ساز و کاری برای بیماران سیلیاکی طراحی شده است که این بیماران بتوانند سرانه آرد گندم دریافت کنند و با آن آرد مخصوص خود خریداری کنند.
وی ادامه داد: احتمالا از آبان ماه امسال یارانه آرد به این بیماران تعلق گیرد.
مدیر غذا، نظارت و ارزیابی دانشگاه علکم پزشکی شیراز با بیان اینکه برای حمایت از تولید غذای سالم نظارت از واحد‌های تولید کننده تشدید شده است، افزود: به دنبال افزایش تجهیزات برای آزمایشگاه شناسایی تقلب‌ها و افزودنی‌های غیر مجاز نیز هستیم که بتوانیم نظارت‌ها را بیشتر کنیم.
وی ادامه داد: یکی از اقداماتی که در دست اجرا داریم طرح آزمایشی تولید نان کامل است و در همین راستا یکی از کارخانجات تولید آرد در استان خط تولید آرد کامل را احداث کرده است و علاوه بر این یارانه به آرد کامل تعلق گرفته و تعدادی نانوایی از طریق اتحادیه نانوایی‌های شهر شیراز داوطلب اجرای طرح شدند و به شکل آزمایشی در حال اجراست.