رئیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: افزایش قیمت نهاده های دامی و همچنین حذف ارز نیمایی از نهاده ها از علل افزایش و تغییر نرخ مصوب مرغ بود.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ در برنامه رادیویی صبح و گفت و گوی، رادیو گفت و گو با آقایان مهدی یوسف خانی، رئیس محترم اتحادیه پرنده و ماهی و آقای منصور پویان، رئیس محترم شورای تأمین دام کشور علل افزایش قیمت مرغ بررسی شد.
قیمت مصوب مرغ چقدر است که الان رسیده است به ۸۰ هزار تومان؟
آقای یوسف خانی: قیمت مصوب مرغ ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان است و قیمت هم الان همین است. ۸۰ هزار تومان را بنده تعجب کردم شنیدم ۸۰ هزار تومان در سطح شهر مرغ نداریم.
یعنی قیمت مرغ بالا نرفته است؟ رسانه‌ها برای چه منتشر کرده اند این خبر را؟
آقای یوسف خانی: به نظر من این خبر اشتباه است ما بالای ۶۰ هزار تومان فروش مرغ به طور کلی ممنوع است.
ممنوع بودن یک بحث است، اما اینکه آیا در مغازه‌های شهر به این مبلغ رسیده باشد یک بحث دیگر است. در میادین این مبلغی که شما عنوان کردید عرضه می‌شود درست است؟
آقای یوسف خانی: خیر در مراکز صنفی ما، در میادین که ما نه مسئولیت داریم نه کاری داریم که عرضه می‌شود در واحد‌های صنفی ما هم با قیمت ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان و حتی در مناطقی که در مرغ به صورت کلی‌تر عرضه می‌شود دیدم حتی ۵۹ هزار تومان زیر قیمت مصوب هم عرضه دارند و تابلوی فروش دارند.
همین ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان که باید بگوییم ۶۰ هزار تومان، همین هم نسبت به زمان مشابه در سال گذشته فکر می‌کنم دو برابره درست است؟
آقای مهدی یوسف خانی: بله مرغ ۳۱ هزار تومان بود اردیبهشت ماه امسال مصوب شد به قیمت ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان.
علت این افزایش را در چه می‌دانید؟
آقای مهدی یوسف خانی: علت مشخص است افزایش قیمت نهاده‌های دامی، حذف ارز ۴ هزار و ۲۰۰ تومانی از نهاده‌ها باعث شد که قیمت جدید را اعلام کنند البته الان با قیمت فعلی هم تولیدکنندگان معترض هستند و به این قیمت هم رضایت ندارند بعضاً با قیمت‌های بالاتر از نرخ مصوب خودشان مرغ تولیدی را به کشتارگاه عرضه می‌کنند و کشتارگاه‌ها دچار مشکل هستند و گاهاً اتفاق می‌افتد که آن‌ها هم دچار زیان‌های زیادی می‌شوند به جهت اینکه این طرف نرخ مصوب را باید رعایت کنند. ولی عموماً مرغدار‌ها همین امروز هم که با شما صحبت می‌کنم نرخ مصوب را رعایت نمی‌کنند به جهت اینکه با نرخ ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان باید مرغ زنده را به کشتارگاه ۴۰ هزار تومان عرضه کنند که الان در پایین‌ترین نرخ خودش ۴۵ هزار تومان عرضه می‌کنند.
پس می‌رسد به آن قیمت بالاتر از قیمت مصوب که عرض کردم؟
آقای مهدی یوسف خانی: خیر هفته‌های گذشته هم همین بوده است. حتی مرغ زنده را بالاتر از ۴۵ هم مرغدار‌ها عرضه کردند، ولی کشتارگاه‌ها به جهت اینکه ملزم به رعایت نرخ مصوب با قیمت ۵۵ الی ۵۶ هزار تومان به صورت عمده به واحد‌های عرضه توزیع کنندو واحد‌های عرضه هم بالای ۶۰ هزار تومان نفروشند این طرف الزاماً رعایت می‌شود حالا گاهی اوقات جایی ممکن است گرانفروشی هم بشود که آن هم در محل خودش رسیدگی می‌شود، ولی متأسفانه نرخ مصوب از سوی تولیدکنندگان رعایت نمی‌شود.
الان ران مرغ کیلویی چقدر عرضه می‌شود؟
آقای مهدی یوسف خانی: ران مرغ همیشه اوقات ران مرغ اصطلاحاً ما می‌گوییم ساده و خوب که آن قسمت اضافه کمر مرغ رویش نباشد همیشه با همان قیمت مرغ است. ولی ران‌هایی است که به صورت اسکلت پشت مرغ یا کمر مرغ رویش است آن‌ها معمولاً ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان زیر قیمت مرغ که الان با قیمت ۵۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
مرغ کامل دو کیلو و ۳۰۰ گرم، ۲۲۹ هزار تومان؟
آقای مهدی یوسف خانی: احتمالاً قیمت شرکت‌های بسته بندی را می‌خوانید.
ران مرغ پاک کرده ۱ کیلو و نیم ۲۰۲ هزا رو ۲۰۰ تومان، ران مرغ ممتاز ۱ کیلو و نیم ۲۱۲ هزار و ۷۰۰ تومان، مرغ کامل ۱ کیلو و ۶۰۰ گرم ۱۴۵ هزار تومان، مرغ کامل کوچک ۱ تا ۱ کلیو و ۱۰۰ گرم ۸۲ هزار و ۵۰۰ تومان، این قیمت‌هایی است که الان در.
آقای یوسف خانی: این قیمت‌هایی که خواندید کاملاً درست است این‌ها نرخ شرکت‌های قطعه بندی مثل پویا پروتئین یا مها پروتئین و دیگر پروتئین‌ها است.
نه مهیا پروتئین و پویا پروتئین نیست؟
جناب آقای مهدی یوسف خانی، رئیس محترم اتحادیه پرنده و ماهی: دیگر شرکت ها.
دیگر شرکت‌ها نیست؟
آقای یوسف خانی: این مرغ به صورت باز و این‌ها نیست این‌ها مرغ‌هایی که شما خواندید.
مرغ کامل کیلویی گرم قابل ارائه به صورت کامل خرد شده بدون پوست ۴ تیکه خرد شده بدون پوست ۸ تیکه پاک شده بدون استخوان خرد شده و جوجه‌ای بدون استخوان هم انجام می‌دهیم. یک مرمل بدون مشمع عکس گذاشته است مال مغازه‌ای است که در اینترنت تبلیغ می‌کند؟
آقای یوسف خانی: ما اینترنت و آن قیمت‌ها را اصلاً قبول نداریم شما الان تشریف بیاورید سطح شهر ...
این فروشگاه اینترنتی نیست داخل یکی از این برنامه‌های کاربردی اپلیکیشن من ده تا از این‌ها دیده ام. مردم ۲۰ درصدشان از این‌ها می‌خرند؟
آقای یوسف خانی: این باید رسیدگی شود این کاملاً تخلف است محرز است و گرنفروشی عجیبی دارد.
شما یک مرغ فروشی به ما بگویید تا ما از آنجا خرید کنید؟
آقای یوسف خانی: همان جام جم هم مرغ فروشی که واحد صنفی تشریف می‌برید چه پروانه کسب از ما باشد چه از اتحادیه‌ها باشد باید الزام است مرغ را بالای ۶۰ هزار تومان نفروشند.
فروشگاه‌های زنجیره‌ای را قبول دارید؟
آقای یوسف خانی: زیرمجموعه ما نیستند. قیمت‌های شان هم بسیار بالاتر از ما است.
چه کسی زیرمجموعه شما است؟
آقای یوسف خانی: اعضای خودمان واحد‌های صنفی تحت پوشش ما.
الان شما حفظ هستید نزدیک جام جم یک نفر از اعضای خودتان را بگویید می‌خواهم از آن‌ها گزارش تهیه کنم؟
آقای یوسف خانی: حضور ذهن برای سمت جام جم ندارم.
تجریش را بگویید؟
آقای یوسف خانیی: تجریش را حضور ذهن ندارم.
به اندازه دو سه دقیقه فکر کنید و به ما بگویید که ما از کجا خرید کنیم؟
آقای یوسف خانی: آدرس‌هایی که الان من دارم را جا‌های بورس تهران و جا‌هایی که بیشترین مرغ تهران عرضه می‌شود را خدمت تان می‌دهم که مرغ زیر نرخ مصوب هم عرضه می‌شود.
دیدگاه شما را هم بشنویم جناب آقای منصور پویان، رئیس محترم شورای تأمین دام کشور:
من همیشه دوست داشتم یک پیشنهاد بدهم؛ اگر ما را دعوت می‌کنید در بخش گوشت خواهشاً در بخش مرغ کسی دعوت نشود ماشاالله بحث در آن طرف پیچیده می‌شود. کل این موضوع متأسفانه که الان بحث می‌کنید نتیجه و دستاورد یک تصمیم کاملاً نادرست بوده است این تصمیم نادرست را با توجه به اینکه ما بار‌ها گفتیم و هشدار داده بودیم قبل از آزادسازی یارانه‌ها یا اینکه حذف ارز ۴ هزار و ۲۰۰ تومانی از بخش زیادی از نهاده‌ها را داشتیم که آیا این حذف این ارز چه تبعاتی دارد که طبیعتاً آن حرکت و شتابان قیمت در بخش نهایی مثل مرغ و گوشت شاهد هستیم. انتظار بود آن پیشنهادات بخش و صنف کار در بخش دام و گوشت و طیور را داشته باشند که ما گفتیم حذف کامل این ارز این مشکلات را ایجاد می‌کند باید بخشی از این که مورد نیاز نبود حذف می‌شد و بخشی باید می‌ماند که در واقع آن ماندگاری در بخش تولید بالا نرفتن هزینه و همین چیز‌هایی که بحث می‌کنید.
منظورتان از حذف ارز از ابتدای امسال است؟
آقای پویان، بله حذف ارز از ابتدای امسال.
در دو سه سال اخیر خیلی افزایش پیدا کرده است؟
آقای پویان: به این صورت که می‌گویید نیست. این بخش کار بنده نیست بخش کار بنده در دام و گوشت است و آن بخش حوزه تخصصی خودش را دارد. ما در بخش دام خودمان الان در بخش گوشت شاهد پایین بودن قیمت در دام هستیم در تمام اقلام دامی از یک طرف می‌بینیم که قیمت گوشت در بازار و مغازه‌ها سرسام آور بالا است و این با هم هیچ سنخیتی ندارد درست آن زمانی که حجمی از دام در دامداری‌ها دامدار را گرفتار کرده و وارد فاز ضرر کرده است ما می‌بینیم قیمت نر کشتاری درجه یک امروز در بازار تهران یا در بازار مناطق دیگر ۷۵ تومان است ام عملاً گوشت کیلویی ۲۰۰ تومان است. این نشانه بهم ریختی در درون بازار است این بهم ریختگی را من تولیدکننده بخش دام نمی‌توانم درست کنم آنجا یک متصدی باید داشته باشد هرچقدر گوشت زیاد باشد هر چقدر عرضه زیاد باشد می‌بینیم که قیمت‌ها متأسفانه سرسام آور بالاتر می‌رود. این نتیجه این است که نبود یک تصمیم و یک مدیریت درست بوده است که الان خودش را در قیمت‌ها نشان می‌دهد آان هم در پروسه نهایی که همان قیمت گوشت است.
جمع بندی شما را هم بشنویم جناب آقای یوسف خانی
عرض کنم برای اینکه اذعان شما و همه روشن شود این است که همیشه گرانی به طور کلی است. اولاً قیمت‌ها تابع عرضه و تقاضا است سوای اینکه ما یک نرخ مصوبی را الان داریم در بحث مرغ ۶۰ هزار تومان غیر از این قیمت همیشه تابع عرضه و تقاضا است برای هر کالایی، الان مرغ زنده را با همین عرضه‌ها هر عددی که برایشان تمام می‌شود مرغ تازه مرغداران چند ماه است که تقاضای افزایش قیمت کرده است و به هر دلیلی می‌گویند برای ما صرف نمی‌کند مرغ زنده‌ای که بایستی، مشکل کار اینجا است، ما در جلسات جهاد و ... هم عرض کرده ایم الان هم به صراحت عرض می‌کنیم، مرغ زنده‌ای که باید حداکثر با نرخ ۴۰ هزار تومان از سوی تولیدکننده راهی کشتارگاه شود و از سوی کشتارگاه کشتار شود و با نرخ حداکثر ۵۵ هزار تومان به واحد عرضه داده شود و واحد عرضه هم چه میادین و چه زنجیره‌ها و چه واحد‌های صنفی سطح شهر محله‌ها باشند با نرخ ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان بدهند وقتی با نرخ ۵۰ هزار تومان ۵۱ هزار تومان امروز که کاهش پیدا کرده است با نظارت‌های شدیدی که بود و فشار‌هایی که به مرغداران آورده اند با ۴۵ هزار تومان عرضه می‌شود یعنی مرغ کشتار شده ۸ هزار تومان بالاتر برای کشتارگاه تمام می‌شود. پس بنابراین برای کشتارگاه به جای ۵۵ هزار تومان این مرغ ۶۳ هزار تومان قیمت تمام شده است پس این کشتارگاه اگر ببرد در سطح شهر این ۶۳ هزار تومان به قیمت تمام شده توزیع کند گناهی نکرده است و اگر مغازه دار هم ۶۳ تومان بخرد با ۸ درصد سود ۱۰ درصد سود ۶۸ هزار تومان سود بفروشد ایشان مقصر نیست کما اینکه مشمول جرائم عمدی می‌شوند و به صورت دستوری ۶۰ هزار تومان باید بفروشند.