استحصال خاویار از ماهی خاویاری گونه فیل ماهی برای نخستین بار در استان سیستان و بلوچستان در مرکز بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی ماهیان بومی و گرمابی زهک انجام شد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز سیستان و بلوچستان، مدیرکل شیلات سیستان و بلوچستان با بیان اینکه ماهیان خاویاری تحت عنوان فسیل زنده از گونه های آبزی، ساکن دریای خزر هستندگفت: باتوجه به کاهش شدید ذخایر ماهیان خاویاری در دریای خزر در سال 1386 برای اولین بار بچه ماهیان خاویاری گونه فیل ماهی به مرکز بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی ماهیان بومی و گرمابی زهک وارد و پرورش آن آغاز شد.
عیسی میرانی‌شاهرودی افزود: در حال حاضر یک مزرعه پرورش ماهیان خاویاری توسط بخش خصوصی در شهرستان زاهدان به بهره برداری رسیده و یک مزرعه دیگر درحال ساخت و تکمیل است.