در این نوشتار به بیان خواص شیر و بهترین ساعت‌ها برای مصرف آن پرداخته می‌شود.
به طور کلی مصرف شیر پیش از خواب، علاوه بر این‌که از نفخ جلوگیری می‌کند، باعث افزایش جذب کلسیم می‌شود.
توصیه می‌شود که کودکان زیر هفت سال روزانه دو لیوان، پسران در سن بلوغ سه لیوان، دختران در سن بلوغ دو و نیم لیوان، بزرگسالان و سالمندان دو لیوان و زنان شیرده و باردار چهار لیوان شیر در کنار سایر لبنیات مصرف کنند.
افرادی که دچار دل پیچه و نفخ می‌شوند بهتر است شب‌ها شیر بنوشند.