پس از اجرای طرح مردمی سازی یارانه ها، یکی از مطالبات مردم بهبود کیفیت پخت نان است که نظارت‌های مداوم از سوی سازمان‌های مرتبط را می‌طلبد.
هر نانوایی براساس سهمیه تعیین شده آرد اقدام به پخت می‌کند و عرضه خارج از آن ممنوع است.
به گفته مسئولان در صورت بروز تخلف از سوی نانوایی ها، سهم آرد آن‌ها قطع و یا از فعالیتشان جلوگیری خواهد شد.