هر چند نان سنتی در تبریز افزایش قیمتی نداشته امّا این روزها کم فروشی و کاهش کیفیت تخلّفات اصلی برخی نانوایی‌های این شهر است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز آذربایجان‌شرقی، با افزایش تخلفات صنفی برخی نانوایی‌ها، نظارت بیشتر بر فعالیت این صنف ضروری است.