نان قوت غالب مردم استان سیستان و بلوچستان، است و اين برکت متاسفانه بدليل کيفيت پايين به زوال ميرود .
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز سیستان و بلوچستان، در استان سیستان وبلوچستان ۱۸۰۰ خبازی تحت پوشش اتحادیه خبازان استان قرار دارد که تامین کننده نان هم استانی ها هستند
کیفیت پایین نان تولیدی گله شهروندان را با خود به همراه داشته است
رئیس اتحادیه خبازان استان در این خصوص افزود ماهانه ۳۲ هزار تن گندم در کارخانه های استان تبدیل به ارد می شود
خدابخشی افزود ماهانه از این میزان گندم، ۲۸ هزاز تن ارد تولید می شود
وی افزود با توجه به تجهیزات پیش رفته دستگاههای کارخانه های ارد ، بهترین ارد کشور در این استان تولید می شود .
خدابخشی گفت در حال حاضر تنها ۲۵ درصد از ظرفیت کارخانه های ارد استان بهره برداری می شود و حدود ۷۵ درصد این ظرفیت ها بلا استفاده مانده است