زمان و روش جمع آوری و همچنین خشک کردن گیاهان و گل‌های دارویی نیازمند رعایت و بکارگیری برخی توصیه‌های کاربردی است که دو عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی سازمان جهاد دانشگاهی به آن پرداخته‌اند.
وی افزود: در این شرایط پس از جمع آوری، باید به سرعت آن‌ها را خشک کرد و گیاهان خشک را باید دور از نور نگه داشت تا از اکسید شدن مواد آن و تبخیر شدن اسانس آن‌ها جلو گیری شود.
عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی سازمان جهاد دانشگاهی تاکید کرد: برای جلو گیری از کپک زدن گیاهان باید در جای هوادار، خشک و گرم به خشک کردن آن‌ها پرداخت و خشک کردن گیاهان زیر هود‌های فن دار و اتاق‌های آفتاب گیر و دارای در باز کاملا مناسب است.
وی با بیان اینکه، خشک کردن گیاهان در مقدار زیاد می‌تواند در یک باغچه یا زمینی که رطوبت نداشته باشد با کمک یک فن دارای قدرت کم صورت گیرد، تاکید کرد: برای خشک کردن گیاهان هیچ گاه نباید از محیط گاراژ و نظایر آن استفاده کرد چراکه بوی بنزین و دود آن‌ها را خراب می‌کند.
لبافی خاطرنشان کرد: در شرایط مناسب ذکر شده گیاهان دارویی می‌توانند حداکثر به مدت یک هفته خشک شوند و مدت زمان بیشتر از این باعث کاهش بوی گیاهان و کم رنگ شدن آن‌ها می‌شود.
عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی سازمان جهاد دانشگاهی در خصوص درجه حرارت مناسب اتاق برای خشک کردن گیاهان دارویی اظهار داشت: این دما باید بین ۲۰ تا ۳۲ درجه سانتیگراد باشد.
وی همچنین گفت: برای نگه داری گیاهان خشک شده نیز باید از ظروف شیشه‌ای رنگی یا چینی در دار استفاده کرد و در صورتی که ظروف شیشه‌ای رنگی موجود نباشد، بهتر است آن‌ها را در کمد‌های تاریک قرارداد. لبافی همچنین تاکید کرد: تاریخ خشک کردن گیاهان را باید با بر چسب بر روی آن‌ها یادداشت کرد چراکه گیاهان خشک شده در شرایط مناسب بین ۱۲ تا ۱۸ ماه قابل مصرف هستند.
توصیه‌هایی برای جمع آوری، خشک کردن و نگهداری گل‌های دارویی.
اما مدیر پژوهش و عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی سازمان جهاد دانشگاهی نیز در رابطه با روش‌های جمع آوری، خشک کردن و نگه داری گل‌ها تاکید کرد: گل‌ها باید بعداز طلوع آفتاب وقتی که شبنم‌ها تبخیر می‌شوند جمع آوری شوند، چون شبنم باعث افزایش رطوبت و پوسیدگی می‌شود.
دکتر مجید قربانی نهوجی اظهار داشت: بهترین زمان برای اکثر گل‌ها هنگامی است که کاملا باز می‌شوند، البته استثناء نیز وجود دارد برای مثال گل‌های پیرتر بعضی گیاهان که خاصیت حشره کشی دارند باید زودتر جمع آوری شوند.
این عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی سازمان جهاد دانشگاهی تاکید کرد: گلبرگ ها، چون به سرعت خراب می‌شوند باید آن‌ها را در یک سطح مانند سینی خشک کرد.
وی همچنین گفت: در مورد گل‌های ریز و کوچک مانند اسطو خودوس (لاوندر) مانند دانه‌ها عمل می‌کنیم، به این گونه که قبل از ریختن گل‌ها از حدود ۲۰ سانتی متر سر شاخه‌های گلدار را جدا و آن را به طرف پایین آویزان می‌کنیم.
قربانی با تاکید بر اینکه، برای خشک کردن گیاهان باید دقت لازم را برای جداکردن کلیه حشرات یا ناخالصی داشته باشیم افزود: گل‌ها را می‌توان روی کاغذ خشک یا روزنامه خشک کرد. همچنین گل‌هایی را که دارای نهج (قسمت وسط) بزرگ می‌باشند، باید بعد از جدا کردن گل برگها، قسمت وسط دور انداخته شود.