در این مستند ۵۲ دقیقه‌ای، محمد صیاد ماورای سیاست و سیاست زدگی‌های رایج، با گویش و تجربه‌های زیستی خاص خود، شاهد عینی و تصویرگر زمانه‌ای است که روایت می‌کند.
مراحل ساخت «آقای صیاد را ول کنید!» که حاصل بیش از ۵۰ ساعت گفت‌گوی ضبط شده با محمد صیاد است، بیش از سه سال به طول انجامیده است.
تدوین این مستند از ترکیب عکس‌ها و خاطرات صیاد از نخستین روزهای انقلاب، دوران جنگ تحمیلی و دیگر رویدادهای مهم اجتماعی و سیاسی ایران با رویکردی خلاقانه توسط سهند صمدیان، انجام شده است.
ترکیب صدای فیلم از سوی محمدرضا دلپاک انجام شده است و طراحی پوستر و تیتراژ آخرین فعالیت هنری زنده یاد مهرداد ذوالنور است.
«آقای صیاد را ول کنید» که تولید مرکز فیلم تصویر است، در بخش نیمه بلند پانزدهمین جشنواره بین‌المللی سینماحقیقت به نمایش درآمد و جایزه دبیر جشنواره را برای سوژه منحصر به‌فرد فیلم به دست آورد.
این مستند پس از نمایش در ساعت ۱۹ ، ۱۲ اسفند با حضور کارگردان و محمد صیاد ، نشست نقد و بررسی اش در تالار شهناز خانه هنرمندان ایران برگزار می شود.