کارشناسان دامپزشکی خوزستان بر تولید خوراک دام، طیور و آبزیان به منظور تضمین کیفیت سلامت مواد غذایی با منشا دامی نظارت می‌کنند.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز خوزستان، معاون سلامت دامپزشکی خوزستان با بیان اینکه سیستم ایمنی مواد غذایی با رویکرد و فرایند یکپارچه و هماهنگ که شامل مجموعه زنجیره مواد غذایی است، تضمین می‌شود، گفت: این سیستم باید خطرات مرتبط را در هر مرحله از زنجیره که شامل؛ تولید، حمل و نقل، فرآوری، ذخیره سازی و توزیع است در نظر بگیرد.
رضا اسدی نظارت بر ایمنی و سلامت مواد غذایی با منشا دام و نتایج حاصل از آن و همچنین بررسی اقدامات مدیریتی بر اطمینان از عملکرد موثر نظام ایمنی مواد غذایی مبتنی بر خطرپذیری را از وظایف دامپزشکی برشمرد و افزود: کارخانه‌های تولید خوراک دام، طیور و آبزیان یکی از مهم‌ترین حلقه‌های موجود در زنجیره مواد غذایی هستند.
وی با بیان اینکه این مراکز با تولید محصول سالم و بهداشتی نقش موثری در بهداشت دام و فرآورد‌های خام دامی و در نهایت بهداشت عمومی جامعه ایفا می‌کنند، گفت: در همین رابطه اداره کل دامپزشکی خوزستان با در نظر گرفتن برنامه‌های هدفمند در اعمال نظارت، رصد و پایش و مدیریت بهداشتی و با شناخت عوامل مخاطره آمیز موجود در یک سامانه ایمنی غذایی نسبت به انجام بازدید‌های میدانی و کارشناسی و همچنین نمونه برداری از محصولات اولیه و تولیدی در این کارخانه‌ها را به صورت مستمر بعمل می‌آورند.
اسدی آموزش و ترویج متناسب با اهداف سازمان دامپزشکی کشور از دیگر اهداف و اقدامات مراقبتی و نظارتی برشمرد و افزود: این امر باعث افزایش آگاهی و مسئولیت پذیری ذینفعان و دست اندرکاران کارخانه‌های خوراک دام، طیور و آبزیان شده و نتیجه آن پاسخگویی در جهت تولید محصولات بهداشتی و سالم است.
بیشتر بخوانید: ذره بین کارشناسان دامپزشکی در شیرخام افتاد
به گفته معاون سلامت دامپزشکی خوزستان؛ در ۱۰ ماهه امسال ۳۰۰ بازدید و نظارت بهداشتی از این کارخانه‌ها انجام و بیش از ۷۲ مورد نمونه برداری از محصولات این مراکز برای راستی آزمایی سلامت محصولات اولیه و تولیدی به آزمایشگاه مرجع منطقه‌ای دامپزشکی استان ارسال شدند.