۴۵۰ تن قارچ در واحد‌های سنتی و صنعتی خراسان جنوبی تولید شود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان در گفتگو با خبرنگار صدا
عبدالرضا رضایی افزود: بیشترین میزان تولید قارچ خوراکی استان مربوط به شهرستان سربیشه است.
به گفته وی در این مدت ۵۰۰ تُن کمپوست قارچ در واحد‌های تولید و پرورش قارچ در استان تولید شد.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: بخش عمده این تولیدات به استان‌های همجوار خراسان رضوی، سیستان و بلوچستان و همچنین به استان تهران ارسال می‌شود.
قارچ منبع عظیمی از پروتئین است که بخش اعظمی از پروتئین‌های مورد نیاز بدن انسان را تأمین می‌کند و همچنین قارچ در صنعت داروسازی، درمان بیماری‌های سرطانی، دیابت و فشار خون نیز استفاده می‌شود.